Pastry Chef - F&B Talent Pool

Bergabunglah dengan Erajaya sebagai Pastry Chef dan menjadi bagian dari tim F&B dinamis kami di Bali! Kami mencari profesional yang bersemangat dan terampil untuk berkontribusi pada keunggulan kuliner kami. Di peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membuat roti, kue, dan hidangan penutup berkualitas tinggi yang memikat selera.

Di Erajaya, Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Setiap hari, Anda akan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai macam roti, kue, dan hidangan penutup berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan menu.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Melatih dan memimpin tim pastry lainnya.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan inovasi dalam industri.
• Mengatur jadwal kerja dan memastikan operasional harian berjalan lancar.
• Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah pastry terkemuka.
• Kemampuan dalam menggunakan peralatan profesional seperti oven, mixer, dan alat pembuat kue.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup.
• Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan HACCP.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan mengikuti tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait